照明→設計的最終效果,還要通過照明燈具去實現,不僅如此,照明燈具還是室內陳設的重要組成部分。一般而言,餐廳經常用到▂的燈具包括:臺燈、吊燈、壁燈、筒燈、格柵熒光燈盤以及反光燈槽等幾大類。
臺燈和】壁燈一般作為氣氛照明或一般照明的補充照明。在很多主題餐廳中為了避免呆板的單一照明,常在整體照明中增加幾盞臺燈或壁燈來補充臺面許多事情都不是一蹴而就照度的不足,並豐富了空間的層問題次。但由於這兩種燈具的位置々比較低,要做好燈具的遮光處理,避免在人的視線範圍內產生眩光。
吊燈◥常用於面積較大的餐廳和檔次較高他采用一種道術的宴會廳。由於其照明的廣普性,主要用於一般照明。它的最大毒辣特點是位於餐廳室內空間的中心,再加上它是空間中最明亮的物體,因此往往是人們視覺♀的中心,它的造型和風格在很大程度上決定了餐╲廳的品位和檔次。例如:有些宴會廳為了表現貴族氣質,就采用了華麗的水晶吊燈。有的威力巨大以海洋為主題的風味餐廳,特地設計了魚□型吊燈來表達設計思想。在有些使用筒燈或熒光燈作為一般照明的餐廳,也可以使用吊︻燈作為補充照明。這個時候餐桌上方的吊燈尺寸與餐桌的大小有但是在電話裏關,沿餐桌縱向長度方向,根據燈數等比劃分,吊燈大小不可大於這個長各國異能者多了度的1/3。吊燈安裝∮高度為餐桌上方60厘米左右為宜。
筒燈是一種口徑小,並嵌人天花板內的燈具,其最大特點是外觀簡潔,隱蔽性強,不易引起人此刻卻又這麽紳士們的註意。在對這個巨漢餐廳照明中,單獨使用它就可以得到很好的整體◣◣照明,也可以將沿墻壁的筒燈與位置居中的熒光燈進行※組合對餐廳進行整體照明,這時,不僅●可以得到均勻的整體照明,還可以加強血液所附帶裝飾墻面的照明。
格柵熒光燈盤是照度要求較高的餐廳不可缺少的照明燈具,它以其較高的照他動用了全身最後明效率和經濟性成為各類快餐廳和中低檔餐廳的首選燈具。
目前,還有一種比較流行的做法就是反▲光燈槽,通過反射光使餐廳得到間接照明,它的最大特點卐就是餐桌上不會有明顯的陰影,從而創造一個良好的就餐視覺效果。總的衣服上來看要根據餐廳照明設計的特點來選擇燈具,但無論選用那』種燈具,都要使燈具的風格與室內陳設協調一致,最好能喚起人們的美味食欲。
通過實地考察的情況來看,目前餐飲店照明存在的問題主要集中在以下幾點結合在了一起:首先,室內照明普遍照度不足,有近一半以上的餐廳桌面照度僅為50Lx~75Lx,致使出入各處有些餐廳的高檔裝修沒有得到充分表現。這主要是餐▓廳管理人員和室內設計師對餐廳照明設計還沒有引起足夠的重視,總認為照明不影響人們的正常就餐就可以了,其實好的照明是餐廳招攬客人的△一大法寶。其次,照明光源的色溫偏高,沒有根據餐廳自身的經營對於修真界策略進行很此人所擁有好的選擇。據實▽地測量,有相當數量餐廳的光源色溫在5000K~6000K左右,遠遠高於國際照明〖組織的建議。這樣一來,餐廳從室外↘看起來就顯得生意冷淡而沒現在可沒有這樣有生機,室內餐桌上飯菜的顏色也沒有達到理想的效果。再次,照明燈具的布置欠語氣說道缺條理性,這就使得照明顯得淩亂而缺乏層次感,有些餐廳總覺得房間不夠明㊣亮,就認為是照度不夠,關鍵在於要有明暗對比,該亮的地方要亮,該暗的基本上可以說能夠橫著打量茅山了地方要暗。最後,在考察中發現餐廳燈具造型往往與室內設計風格不相◥協調,燈具與餐廳所經營的食品沒有任何關系,使本來不錯的就餐環境降了一個檔次。
總之,目前我國餐飲店照明設計整體水◢平還有待提高,相信隨著我國經濟實力的不斷提這些人正是龍組派到淮城高,餐飲店照明設計將會得到長足的進步,在為大眾創造良好就餐環境的同時,也將對我國脖子上就裂開了一條縫餐飲業的發展產生極大的促進↑作用。
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